Muhammara nasıl yapılır
Mezeler

Muhammara Tarifi

[Toplam: 2   Ortalama: 5/5]

Muhammara Tarifi Yapımı

Muhammara nasıl yapılır , Yemek Tarifi , bugün ne pişirmeli ?

  1. Sofralarımıza lezzet katacak tarifimize geçiyoruz.

Malzemeler:

  • 5 dilim  ekmek içi
  • 1 su bardağı ceviz 
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 adet limon 
  • 3 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  •  

Muhammara Hazırlanışı:

  1. Öncelikle muhammara mezesi için; ekmek içlerini ( bayat ekmek kullanabilirsiniz) kenar kısımlarını kullanmadan ekmekten ayırınız ve mümkünse küçük parçalar halinde ufalama işlemi yapınız.
  2. Daha sonra yapmış olduğunuz ekmek içlerini taze sıkılmış limon suyu ve su ile ıslatma işlemi yaptıktan  sonra hafif bir şekilde ovma işlemi yapınız.
  3. Elinizde olan cevizleri kırınız ve mutfak robotunda iri parçalar halinde çok küçültmeden kalacak şekilde çekme işlemi uygulayınız.
  4. Sarımsakları ise tuz ilavesiyle havanda dövünüz.
  5. Taze sıkılmış limon suyunu ve su ile ıslattığınız bayat ekmek içlerini; iri parçalar halinde çekmiş olduğunuz  ceviz içini, acı biber salçası, domates salçası, tuzla dövmüş olduğunuz sarımsağı, zeytinyağı, kırmızı pul biber, kimyon ve kişniş ile karıştırma işlemi yapınız.
  6. Son olarak macun kıvamına gelen sosunuzu, kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edebilirsiniz.

Püf nokta:

Muhammara mezesinin daha lezzetli olması için cevizleri havanda döverek küçültme işlemi yapabilir, çıkan yağı ise sos yapımında ilave edebilirsiniz. Bayat ekmek bulamaz iseniz yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.

 

 

  Sizlere bu yazımızda “muhammara  tarifi “ni verdik. İstediğiniz Yemek Tarifini bizlere iletebilir kendi yemek tariflerinizi bizlere iletebilirsiniz.

Bugün ne pişirmeli ?

Diğer Yemek Tariflerine ulaşmak için;
1.Semizotu Salatası tarifi için tıklayınız.
2.Patlıcan Söğürme tarifi için tıklayınız.
3.Humus tarifi için tıklayınız.
4.Köz Patlıcan tarifi için tıklayınız.
5.Acılı Ezme tarifi için tıklayınız.
6.Köpoğlu Mancası tarifi için tıklayınız.
7.Tarator tarifi için tıklayınız.
8.Haydari tarifi için tıklayınız.
9.Şakşuka tarifi için tıklayınız.

 

 

 

 

 

 

 

Diğer menülere göz atmak ister misiniz?
1.Pilav tarifleri için tıklayınız.
2.Aperatifler tarifleri için tıklayınız.
3.Tatlılar tarifleri için tıklayınız.
4.Kahvaltı tarifleri için tıklayınız.
5.Makarna tarifleri için tıklayınız.
6.Aperatifler tarifleri için tıklayınız.
7.Bakliyatlar tarifleri için tıklayınız.
8.Sebze tarifleri için tıklayınız.
9.Et Yemekleri tarifleri için tıklayınız.

 

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

3 4 5 6 7 8 9 10 11