lahmacun tarifi
Hamur İşleri

Lahmacun Tarifi

[Toplam: 4   Ortalama: 5/5]

Lahmacun Nasıl Yapılır

Lahmacun nasıl yapılır , Yemek Tarifi , bugün ne pişirmeli ?

  1. Sofralarımıza lezzet katacak tarifimize geçiyoruz.

Lahmacun Malzemeleri:

  • 1 kilogram kıyma
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 6 su bardağı su
  • 1 paket kuru maya

Harcı için:

  • 650 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 adet kuru soğan
  • 2 demet maydanoz
  • 5 adet domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2.5 yemek kaşığı pul biber

Lahmacun Hazırlanışı:

  1. Öncelikle lahmacun tarifi için; hamurunu hazırlamamız gerekmektedir. Bunun için mayayı bir kaseye alarak ve üzerine az miktarda ılık su ekleyerek eritiniz.
  2. Daha sonra bir adet derin kaba un ilave ediniz ve ortasını havuz şekilde açınız. Kasede eritmiş olduğunuz mayalı suyu bu açmış olduğunuz açıklığa dökünüz ve karıştırınız.
  3. Ardından hamurunuza azar azar su ilave edin ve hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edesiye kadar yoğurmaya devam ediniz.
  4. Üzerine bir tatlı kaşığı tuzu da ekleyip yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatın ve 30-45 dakika kadar mayalanması için kenara alınız.
  5. Hamurunuz mayalanırken iç harcınızı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için;
  6. Maydanozları güzelce yıkayın ve  ince ince doğrayınız.
  7. Yeşil biberi, kırmızı biberi, sarımsağı ve domatesleri çok ince bir şekilde doğrayınız ya da mutfak robotundan geçiriniz.(Çok sulanmamasına dikkat ediniz.)
  8. Soğanları da ince ince doğradıktan sonra süzgece aktarınız ve soğuk suyla yıkayınız. Soğanın suyunuzu elinizle sıkınız.
  9. İç harcına maydanoz,domates, biber, sarımsak, , soğan, salçalar, kıyma, karabiber, pul biberi yoğurma kasesinde iyice malzemelerin özdeşleşmesini sağlayınız.
  10. Son olarak iç harcına sıvı yağı da ilave ederek harmanlamaya devam ediniz. İç harcınız hazır olmuş durumdadır.
  11. Mayalanmış hamuru biraz unlanmış olduğunuz tezgaha alın ve yuvarlayarak eşit parçalara bölünüz.
  12. Böldüğün her parçayı merdane ile çok ince daire şeklinde açınız.
  13. Açmış olduğunuz hamurun üzerine harcı eşit şekilde bastırarak yaymaya özen gösteriniz..
  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
  15. Lahmacunu kontrol etmek adına altlarına bakınız. Altı kızarmış ise fırından alabilirsiniz.
  16. Yanına marul salata ve ayran yaparak sevdiklerinizle keyifle yiyebilirsiniz.

 

 

Diğer Yemek Tariflerine ulaşmak için;

1.Poğaça tarifi için tıklayınız.
2.Tuzlu Kurabiye için tıklayınız.
3.Tava Böreği için tıklayınız.

4.Sade Kek tarifi için tıklayınız.

 

Sizlere bu yazımızda “lahmacun  Nasıl Yapılır ”  tarifini verdik. İstediğiniz Yemek Tarifini bizlere iletebilir kendi yemek tariflerinizi bizlere iletebilirsiniz.

Bugün ne pişirmeli ?

 

Admin iletişim 

AÇIKLAMA: sizlerde kendinize ait tarifleri ve sunumları bizlere iletmek isterseniz iletişim bölümünden tariflerinizi ve sunumlarınızı bizlere iletebilirsiniz. Diğer sunumlarımıza ve tariflerimize göz atmak için menüler kısmından tariflere kolayca ulaşabilirsiniz. pilavlar ve pilav menüleri için site içi gezinti yapabilirsiniz.

Diğer menülere göz atmak ister misiniz?

1.Pilav tarifleri için tıklayınız.
2.Aperatifler tarifleri için tıklayınız.
3.Tatlılar tarifleri için tıklayınız.
4.Kahvaltı tarifleri için tıklayınız.
5.Makarna tarifleri için tıklayınız.
6.Aperatifler tarifleri için tıklayınız.
7.Bakliyatlar tarifleri için tıklayınız.
8.Sebze tarifleri için tıklayınız.
9.Et Yemekleri tarifleri için tıklayınız.

2 Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir