kelle paça tarifi
Çorbalar

Kelle Paça Çorbası Tarifi

[Toplam: 1   Ortalama: 5/5]

Kelle Paça  Tarifi Nasıl Yapılır ?

 

Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır , Yemek Tarifi , Bugün Ne Pişirmeli ?

Kelle paça çorbasının faydaları saymakla sofralarımıza lezzet katacak püf noktaları ve tarifine   geçiyoruz.

Kelle Paça Çorbası Malzemeleri :

  • 1 adet kuzu kelle
  • 2 adet paça
  • 500 gram işkembe
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • 3 diş sarımsak
  • Pul biber/ Tuz

 

Kelle Paça Çorbası  Hazırlanışı:

 

  1. Öncelikle kelle paça tarifiyle bağışıklık sisteminize fayda sağlamak için ;  Kelleyi güzelce temizlemek önemlidir.
  2. kellenin güzelce temizlenmesi için 5 saat üstünü geçecek kadar suda bekletmeniz gerekmektedir. Bu süre boyunca ise suyu 3 veya 4 kere süzünüz ve suyunu yenilemeye özen gösteriniz.
  3. Daha sonra kellenin iyice temizlendiğinden emin olduğunuz zaman kelleyi düdüklü tencereye alınız ve üzerine su ilave edip  kapağını kapattıktan sonra 25-30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
  4. Kelle piştikten sonra tencereden çıkarınız ve biraz soğuduktan sonra  kellenin etlerini bir çatal veya bıçak yardımıyla ayıklayın didikleyiniz. Haşlama suyunu ise iyice süzün ve bir kenara alınız.
  5. Kelle paça suda beklerken veya daha sonra işkembeyi iyice yıkayınız ve temizleyiniz.(Alırken dilimlenmiş ve temizlenmiş olarak da satın alabilirsiniz. Ancak o şekilde almış olsanız bile yıkayınız.
  6. Paçaları alev üzerinde tütsüleme işlemi yaparak temizleyiniz.
  7. Kelleyi , paçayı, işkembeyi düdüklü tencereye yerleştirin. Üstlerini biraz geçecek kadar su ilave ettikten sonra kapağını kapatın ve 30 dakika kadar pişiriniz.
  8. Malzemeler iyice piştikten sonra düdüklü tencereden alın ve kalan suyu süzerek bir kenara alınız.
  9. İşkembeleri küp küp doğrayın, paçaların etlerini ise tıpkı kelle de olduğu gibi çatal veya bıçak yardımıyla kemiğinden ayırınız.
  10. Daha sonra çorbayı hazırlamak için derin bir tencerede 2 çorba kaşığı unu kavurunuz ve üzerine kenara almış olduğunuz işkembe ve kelle suyunu yavaş yavaş tencereye ekleyiniz.
  11.   Unun topaklanmaması için suyu eklerken iyice karıştırma işlemi uygulayınız. Su    kaynamaya yakın iken tencereye kelleyi, işkembeyi ve paçaları ilave ediniz.
  12. Kaynamaya başladıktan sonra  ise sirke, tuz, sarımsak, pul biber ekleyin karıştırarak kaynatınız.

 

İsteğinize göre;

Dilerseniz kelle paça çorbasında  tereyağı eriterek servis ederken üzerine dökünüz. Dilerseniz bir kaseye sarımsak ezin ve üzerine sirke ekleyerek çorbanızın üzerine dökebilirsiniz.

 

 

Sizlere bu yazımızda “Kelle Paça  Nasıl Yapılır ”  tarifiyle sizlerle birlikteydik. Çorbanın Faydaları Saymakla Bitmez , İstediğiniz Yemek Tarifini bizlere iletebilir kendi yemek tariflerinizi bizlere iletebilirsiniz.

Bugün ne pişirmeli ?

 

 

AÇIKLAMA: sizlerde kendinize ait tarifleri ve sunumları bizlere iletmek isterseniz iletişim bölümünden tariflerinizi ve sunumlarınızı bizlere iletebilirsiniz. Diğer sunumlarımıza ve tariflerimize göz atmak için menüler kısmından tariflere kolayca ulaşabilirsiniz. pilavlar ve pilav menüleri için site içi gezinti yapabilirsiniz.

Diğer menülere göz atmak ister misiniz?
1.Pilav tarifleri için tıklayınız.
2.Aperatifler tarifleri için tıklayınız.
3.Tatlılar tarifleri için tıklayınız.
4.Kahvaltı tarifleri için tıklayınız.
5.Makarna tarifleri için tıklayınız.
6.Aperatifler tarifleri için tıklayınız.
7.Bakliyatlar tarifleri için tıklayınız.
8.Sebze tarifleri için tıklayınız.
9.Et Yemekleri tarifleri için tıklayınız.

 

 

3 Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir